Posts tagged as Essen

Die Lüge im Essen

April 1st, 2016

https://www.youtube.com/watch?v=ysiTAQ-bNyo

 

Pralle, rote Erdbeeren auf dem Joghurt, ein „hausgemachter„ Eintopf, goldene Frühstücksflocken mit viel Vitaminen und Ballaststoffen! Die Welt der Supermärkte lockt uns immer wieder mit wundervollen und häufig so bezeichneten gesunden Angeboten. Doch diesen Versprechungen glauben wir nur, weil es bequem ist. Erst der Blick auf die kleingedruckten Zutaten offenbart, was uns tatsächlich aufgetischt wird.

Weiterlesen

Volle Regale

Februar 25th, 2016

Die Mitarbeiterin zuckte nur entschuldigend mit den Schultern, als sich eine Einkäuferin vorwurfsvoll vor ihr aufbaute und verkündete, dass die Kiwis schon wieder überreif wären. Sie tat mir leid, doch wie sie stand auch ich verdutzt da. Erst jetzt würden mir die passenden Worte einfallen…

Weiterlesen

Essen und die Zeit – Fertiggerichte

Februar 15th, 2016

Heute steuerte ich in einem namhaften, grossen Lebensmittelgeschäft vorbei an dem frischen Gemüse zur Tiefkühlabteilung, wo Fertiggerichte warten. Nicht, dass ich heute keine Zeit gehabt hätte um zu kochen, es ist mehr – ok ich gebe es zu, nicht nur ideenlos, ach einfach zu… (Moment, ich drück mich noch darum es niederzuschreiben) …zu faul. Na bitte, nun ist es raus.

Weiterlesen

Das Gurtenfestival-Rezept gegen Foodwaste

August 31st, 2015

Grossanlässe wie das Gurtenfestival bedürfen einer Top-Organisation. Erst recht, wenn alles auf einen (kleinen, aber feinen) Berg transportiert werden muss. Eine besondere Herausforderung ist die Verpflegung, die vom ersten Tag des Aufbaus bis zuletzt sicher gestellt werden sollte. Wie diese Aufgabe gemeistert wird und was gegen Foodwaste getan wird, verrät den Konsumhelden Simon Haldemann, der Chef Food and Beverage am Gurtenfestival.

Weiterlesen

Yelp – oder: Schwarmintelligenz

Juli 17th, 2015

Wohin nur ausgehen, essen, shoppen, übernachten oder oder oder? Konsumheldin Andrea Jerger weiss, wie man im (Über-)Angebot die passenden Dienstleistungen findet. Sie hat Yelp Managerin Aleks getroffen und befragt.

Weiterlesen